Receta para hacer banana bread de masa madre

¿Quieres disfrutar de una receta fácil y sana en estas vacaciones de Pascua? ¡No te preocupes, en Masa Mater te traemos un delicioso bizcocho de plátano en panificadora. Una receta pascuera, sencilla y saludable para hacer en familia en estos días de Semana Santa.

Ingredientes

Para cocinar este banana bread necesitarás los siguientes ingredientes:

– Masa Mater Tritordeum (preparado para pan de masa madre instantáneo)

–  200 g de plátano maduro

– 3 huevos

– 300 g de harina de fuerza

– 160 ml de aceite de girasol

– 60 ml de leche

– 100 g de azúcar

– 1 cucharada de canela

– Pepitas de chocolate (opcional)

 

Preparación

¡Hacer este bizcocho de plátano o banana bread es más sencillo que atarte los cordones! Únicamente tendrás que seguir los siguientes pasos:

1. Añade a la panificadora la leche, el aceite, el sobre grande de Masa Mater y la harina de fuerza. Dejamos amasar durante 15 minutos.
2. Añadimos el azúcar, el sobre pequeño de Masa Mater, la canela, los huevos, el plátano y las pepitas de chocolate. Dejamos amasar durante 5 minutos más.
3. Una vez amasado, ponemos la panificadora en un programa para hacer bizcocho o brioche. En nuestro caso, era un programa de aproximadamente 3 horas y media.

¡Y ya estaría! Ahora tan solo deberás disfrutar de este delicioso banana bread en tus vacaciones de Semana Santa.