Bannières authentiques
Les créateurs de Masa Mater, en plus des amateurs de boulangerie, sont des microbiologistes qui sont des experts dans l’isolement et l’obtention de levures sauvages pour l’industrie alimentaire.
C’est pourquoi nous avons eu l’idée de développer un produit qui n’existait pas : une masse d’aigre sèche et semi-instantanée qui nous permet de faire du pain de haute qualité en une journée. Comment? Sélection de micro-organismes naturels et les combiner dans la proportion exacte avec une recette très basique.
Une communauté
De plus en plus d’entre nous parient sur un autre type de flux.
Fais du pain avec elle, garde-la. Économisez quelques grammes de l’enveloppe et cultivez votre propre pâte mater.
Comme cela rend facile de s’habituer à avoir du pain maison pendant la nuit, nous vous encourageons, en plus de l’essayer, à le garder. C’est simple : avant de verser tout le contenu du Masa Mater, rangez quelques grammes, ajoutez de l’eau et laissez-la fermenter toute la nuit dans un bocal. Le lendemain, vous aurez votre pâte mater que vous pouvez rafraîchir et stocker dans un réfrigérateur. Vous verrez qu’il est rapide et puissant, avec une acidité moyenne.
Expérimentez avec elle… et dites-nous ce que vous en pensez.
Pâte Mater, excellent pain à l’aigreur maison
Gagnez du temps et gagnez en qualité. La meilleure façon de faire du pain à la maison avec une pâte authentique, biologique, biologique et de haute qualité. Amusez-vous bien!
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