Das schnellste hausgemachte Natursauerteigbrot
Verbesserte Rezeptur im Masa Mater Sortiment!
Bei Masa Mater wollten wir noch einen Schritt weiter gehen.
Wir möchten, dass Ihre Erfahrung bei der Herstellung von hausgemachtem Brot unübertroffen ist. Deshalb haben wir das schnellste Sauerteigrezept entwickelt. Mit Masa Mater können Sie in wenigen Stunden Brot mit authentischem Sauerteiggeschmack genießen.
Worauf wartest du?
Vorher war es kompliziert
Die Herstellung von Sauerteig zu Hause war schon immer ein langer und umständlicher Prozess: Verhindern Sie das Austrocknen, füttern Sie ihn jeden Tag … und er verbindet sich auch sehr schlecht mit unserer Freizeit.
Manchmal möchten wir ein Brot für einen besonderen Anlass haben und können es nicht, weil unser Sauerteig nicht fertig ist.
Mit Masa Mater ist es einfach
Die Erfahrung, sein eigenes Sauerteigbrot herzustellen, wird sich bald ändern. Es ist so einfach wie das Öffnen von zwei Beuteln, die Zubereitung der Mischung, das Kneten, Fermentieren und Backen. Und das alles in ein paar Stunden.
Sie fragen sich, wie es möglich ist, oder? Wir erklären es dir unten
Worauf wartest du?
Geben Sie es zu: Sauerteigbrot schmeckt besser, riecht besser und hält länger. Deshalb möchten wir, dass Sie so ein Brot herstellen.
Masa Mater ist eine Mischung aus Milchbakterien und Wildhefen. Wie ein herkömmlicher Sauerteig, aber in Pulverform und so aktiv, dass Sie in wenigen Stunden gutes Brot backen können. Brot, das wie ein traditioneller Ofen schmeckt. Im traditionellen Stil.
Sauerteigbrot vorher
Sauerteigbrot fermentiert aus einer Kombination von Mikroorganismen, einschließlich Milchsäurebakterien, die für den charakteristischen sauren Geschmack von Brot verantwortlich sind, sowie Hefen, die für das Aufgehen des Teigs verantwortlich sind. Traditionell haben hausgemachte Bäcker auf der ganzen Welt Gläser mit Sauerteig am Boden unserer Kühlschränke aufbewahrt, aber dies kann nicht direkt zur Herstellung von Brot verwendet werden, da es die sogenannten „sich ausruhen“ benötigt, dh mit denen es gemischt wird mehr Mehl und Wasser, einen Tag warten, alles außer einem Teelöffel wegwerfen, mit mehr Mehl und Wasser mischen… Also bis der Sauerteig so aktiv ist, dass er sich in wenigen Stunden verdoppelt
Die Herausforderung
Bei Masa Mater haben wir uns vorgenommen, die Art und Weise, wie wir Sauerteigbrot herstellen, radikal zu ändern, ohne die Qualität zu beeinträchtigen, aber alle Komplikationen zu reduzieren, die die herkömmliche Methode mit sich bringt. Dazu mussten wir die besten Laktobazillen und Wildhefen auswählen, in großen Fermentern züchten, durch Gefriertrocknung trocknen und dann in großen Mengen kombinieren. Ja, unsere Umschläge enthalten Milliarden davon! Daher ist unser Sauerteig der schnellste. Sie können in wenigen Stunden Brot mit authentischem Sauerteiggeschmack haben
Sauerteigbrot mit Masa Mater
Bei uns ist das Brotbacken so einfach wie das Zubereiten eines Eintopfs. Du musst die Kichererbsen am Tag zuvor einweichen, oder? Nun, hier müssen Sie nur den Inhalt eines Umschlags Masa Mater mit Mehl, Wasser und Salz mischen und einige Stunden gären lassen. Also geben Sie ihm die Form, die Sie bevorzugen, lassen Sie ihn gehen und in den Ofen. Wenn Sie möchten, können Sie Ihren Masa Mater als herkömmlichen Sauerteig behalten und sich ausruhen (Sie werden sehen, dass er sehr kraftvoll und schnell ist), oder Sie können ihn auch mit Ihrem Sauerteig kombinieren, um ihm noch mehr Kraft und Geschwindigkeit zu verleihen.
Und mit dem einfachsten Sauerteigbrot-Rezept der Welt gehen wir noch einen Schritt weiter. Schauen Sie sich unser Rezept für Masa Mater Brot in einer Bäckerei an!
SECALE, die erste Kreation
Unser Flaggschiffprodukt wird aus hochwertigem Bio-Vollroggenmehl hergestellt. Wenn Sie es mit Weißmehl mischen, erhalten Sie ein rustikales Brot mit einer leicht gerösteten farbigen Krume. Wenn Sie es jedoch mit mehr Roggen oder anderen Vollkornmehlen kombinieren, erhalten Sie ein großartiges Vollkornbrot mit einem tiefen Geschmack. Nach und nach wächst die Familie Masa Mater mit anderen Getreidesorten von unseren Feldern, sogar mit einer ungewöhnlichen Mischung aus dem Besten des Landes und des Meeres. Entdecken Sie das gesamte Sortiment von Masa Mater!
Sauerteigbrot Schritt für Schritt
Mit Masa Mater machen Sie Sauerteigbrot schneller und einfacher.
Rezept erhältlich in Englisch, Portugiesisch, Italienisch, Deutschund Französisch.
Der übliche Sauerteig, aber einfacher als je zuvor. Worauf wartest du?
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Masa Mater, ausgezeichnetes hausgemachtes Sauerteigbrot
Sparen Sie Zeit und verbessern Sie die Qualität. Der beste Weg, um zu Hause Brot mit authentischem, biologischem, ökologischem und hochwertigem lebenden Teig zuzubereiten. Guten Appetit!
