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“Yo lo hice con harina de trigo y sin nada más. El sabor es suave pero con recuerdo a centeno y un ligerísimo toque ácido muy agradable. La corteza es fina y ligeramente crujiente. La miga suave y absorbente. Agradable olor a pan de pueblo. Es un pan con muchas posibilidades pues admite variaciones sencillas. Sugerencia: Como la base de la masa madre es harina de centeno, el pan sale moreno. Quizá en otro momento convendría lanzar otro producto para pan blanco. Enhorabuena! .”

“No las tenia todas conmigo pero me anime a comprar este “invento”. Me ha parecido una idea genial que funciona a la perfección. El sabor del pan es 100% de masa madre sin las complicaciones de tener que mantener diariamente la tuya propia. Le doy un 9. No le doy un 10 porque tuve que extender el tiempo de fermentación aunque tengo que probar con tiempos mas cortos. Es verdad que a la mezcla le cuesta coger actividad al principio pero luego va fenomenal. Muy recomendable. Seguiré comprando el producto. .”

“Compré Masa Mater porque llevaba tiempo queriendo hacer pan de masa madre pero voy un poco justo de tiempo. Con Masa Mater fue fácil, sólo necesité un sobre de los 4 que vienen, las harinas de la foto (se compran en cualquier supermercado), sal y agua. Seguí las instrucciones y salió un pan muy rico, de sabor potente. Es una buena alternativa para preparar pan de masa madre si no tienes mucha experiencia o tiempo. Lo recomiendo. ”

“Siempre me ha echado para atrás hacer pan de masa madre natural porque me parecía muy complicado pero con esta fórmula lo he hecho de un día para el día siguiente sin tener un cultivo en casa, y me ha quedado un pan que no está ácido como otros que he probado de las primeras veces de algunos amigos.

Es sencillo de utilizar porque basta con mezclar un sobre con 400 ml de agua y medio kilo de harina fuerza y al menos a mí me ha salido bien a la primera siguiendo las instrucciones del vídeo. Lo pedí el viernes, llegó el sábado y el domingo ya tengo mi primer pan de masa madre hecho”