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Mitos del pan

¿El pan engorda? ¿Es más sano el pan integral que el pan blanco? ¿Es posible perder peso sin evitar el pan? Si te has planteado alguna vez estas dudas, ¡quédate porque vamos a resolver los principales mitos del pan!   1. EL PAN NO ENGORDA Una de las principales...
Amasar o no amasar: cuestión de miga

Amasar o no amasar: cuestión de miga

Amasar o no amasar: cuestión de miga Hay poca gente a la que no le guste cocinar, y poca gente a la que no le guste el (buen) pan. Sin embargo, los panaderos aficionados aún somos una tribu relativamente pequeña, aunque en clara expansión. La mayoría de la gente que...