por Helena Gimeno Valero | May 4, 2022 | Recetas masa madre, Recetas saladas
¡Hola panarras! Hoy os traemos la que que para nosotros, es la receta de pan de masa madre más sencilla: la focaccia de masa madre. La focaccia debe su origen a los etruscos, los antiguos griegos, aunque se considera propia de la gastronomía de Liguria (región al...
por Helena Gimeno Valero | Nov 23, 2021 | Recetas dulces, Recetas masa madre, Recetas saladas
El pan de molde con masa madre más fácil ¡Hola panarras! Hoy os traemos una receta muy sencilla, rápida y deliciosa para hacer pan de molde con masa madre. Ingredientes pan de molde: 200g de harina de fuerza (elige la que más te guste) Un sobre de Masa Mater 1 (mix...
por Carmen Alonso | Sep 9, 2021 | Hacer pan, Masa Madre, Masa Mater, Recetas dulces, Recetas masa madre, Recetas saladas
¿Qué puedo hacer con los descartes de mi masa madre? En verano, disponemos de más tiempo y decidimos invertirlo en estar con los amigos, la familia, disfrutar de la playa, y la montaña… y también sacamos tiempo libre para realizar nuestros hobbies: entre ellos...
por Helena Gimeno Valero | Jul 26, 2021 | consejos, Hacer pan, La ciencia del pan, Masa Madre, Masa Mater, Recetas dulces, Recetas masa madre, Recetas saladas
Cómo hacer masa madre en casa de la forma más sencilla A estas alturas todos sabemos que el pan de masa madre sabe y sienta mejor. La fermentación láctica y acética por parte de las bacterias de la masa madre le dan un sabor y aroma inigualable, además de hacerlo más...
por Helena Gimeno Valero | May 14, 2021 | consejos, Hacer pan, Panificadora, Recetas saladas
Panificadora Quigg vs Silvercrest, ¿cuál es mejor? Hacer pan es un arte que se remonta a nuestros antepasados prehistóricos. Hacia el año 75.000 a.C ya se molían semillas y se mezclaban con agua para hacer masas que se cocían. A lo largo de los años la forma de hacer...
por Carmen Alonso | Feb 26, 2021 | Desayuno, Hacer pan, Recetas dulces, Recetas saladas
¿Qué tan importante es el desayuno? Hoy queríamos hablar de una comida detestada y amada por partes iguales, el desayuno. Nutricionistas de todo el mundo han comenzado discusiones sobre esta comida e incluso se han realizado estudios que verifican que existe evidencia...
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